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Originaire en même temps que Vancouver, Keith a commencé ses études culinaires au Vancouver Community College. Cela chef a très promptement gravi ces échelons Chez passant en compagnie de chef de partie, sous-chef, désavantage-chef exécutif alors chef exécutif, accumulant de l’expérience dans les établissements huppés de Toronto. Il a après béant cela premier W Hotel à Toronto dans cela quartier prestigieux de Yorkville ensuite a été nommé chef exécutif d’action chez Accencis, rare groupe canadien propriétaire de davantage à l’égard de 30 restaurant à travers complet cela terroir.
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